Профилактика отравлений грибами

Фото: www.admdubrovka.ru

                  Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие, которое в нашей стране получило скромное название – «тихая охота», на самом деле не так безобидно. В лесу, среди съедобных, очень часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления. Среди них можно выделить следующие грибы, которые всем знакомы с детства: бледная поганка, желчный гриб, лисичка южная, мухомор, сатанинский гриб. Самым ядовитым и самым страшным грибом, по-прежнему, остается бледная поганка, так как содержащийся в ней яд – фоллоидин, сохраняет свою токсичность даже при варке. Его действие проявляется приблизительно через сутки и является очень опасным, поскольку он влияет на печень и почки. При отравлении данным видом яда наблюдаются тошнота, рвота, падение температуры, сильные боли в животе. Часто отравление ядом бледной поганки может оказаться смертельным. Чтобы избежать случайного отравления, проверяйте ножку грибов. Главное отличие бледной поганки – утолщенная нижняя часть ножки.

                  Собираясь на увлекательную прогулку в лес за грибами важно помнить нехитрые правила, которые помогут избежать серьезных последствий:

                  - собирайте только те грибы, которые вам хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников;
                  - не собирайте старые, червивые, впитавшие воду после долгих дождей и покрывшиеся плесенью грибы;
                  - внимательно осмотрите грибы, прежде чем положить их в корзинку;
                  - не собирайте грибы, пораженные плесенью, так как употребление таких грибов часто приводит к отравлениям;
                  - обрабатывайте грибы в течение 18-24 часов после сбора;
                  - помните, что даже съедобный гриб, если он перезрел, начал гнить или долго лежал без обработки, может стать ядовитым;
                  - не используйте для сбора грибов полиэтиленовые пакеты или другую пластиковую тару, не пропускающую воздух.

                  Причины отравлений грибами заключаются как в незнании видов грибов, так и в неправильном их приготовлении. Причиной сильного отравления могут стать не только ядовитые, но и испортившиеся или недостаточно проваренные грибы. При этом нужно не забывать, что никакие способы обработки не уменьшают ядовитые свойства грибов!

                  Симптомы отравления грибами могут иметь разную природу. Одни проявляются через короткий промежуток времени после еды, другие (и наиболее опасные) лишь спустя несколько часов или даже дней. Первыми признаками являются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, головокружение, потливость, нарушение кровообращения или состояние одурманенности. Если после употребления грибов в пищу появляются эти симптомы, следует немедленно вызвать врача!

                  В ожидании приезда скорой нужно оказать первую помощь пострадавшему.

                  Так как при отравлении грибами в первую очередь поражается желудочно-кишечный тракт, что приводит к обезвоживанию организма, поэтому нужно сделать следующее:

                  - дать больному выпить подряд 5-6 стаканов воды или слабого (бледно-розового) раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту. Эту процедуру следует повторить 3-5 раз;

                  - уложить больного и тепло его укутать;
                  - непрерывно давать ему тёплое питье, а при сильной слабости - крепкий чай;
                  - нельзя поить пострадавшего коньяком, спиртом, водкой, т.к. алкоголь немедленно расширит кровеносные сосуды и только ускорит всасывание ядов;
                  - немедленно обратиться за врачебной помощью;
                  - остатки грибов, которые привели к отравлению, нужно отправить на исследование, это облегчит последующее лечение.

                  Всегда нужно помнить о том, что даже съедобные грибы, могут содержать опасные для здоровья тяжелые металлы и радиоактивные вещества, которые накапливаются в их плодовых телах, поэтому никогда нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.

                  ГУ МЧС России по Брянской области напоминает, что профилактика отравлений грибами основана, прежде всего, на соблюдении осторожности при сборе грибов.

 
По теме
Грибы могут быть опасны! - МЧС Сбор грибов является любимым занятием не только сельских жителей, но и очень многих горожан.
19.08.2018
В г. Москве 30-31 октября 2018 года состоится Всероссийский практический семинар «Реновация санаторно-курортных организаций: управление, продвижение, безопасность».
24.09.2018
 
Всероссийским общественным движением добровольцев в сфере здравоохранения «Волонтеры-медики» совместно с ФГБОУ ВО «Смоленский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации на 
21.09.2018
Уважаемые жители Брасовского района! В настоящее время медицинские работники ГБУЗ «Брасовская ЦРБ» проводят иммунизацию взрослого и детского населения против гриппа.
21.09.2018
Россияне стали реже болеть гриппом - Газета Брянские новости Россияне стали реже болеть гриппом, зафиксировал Роспотребнадзор. За семь месяцев 2018-го инфекцию подхватило на 25 процентов меньше граждан, чем в тот же период 2017-го, сообщают «Известия» .
24.09.2018 Газета Брянские новости
В г. Москве 30-31 октября 2018 года состоится Всероссийский практический семинар «Реновация санаторно-курортных организаций: управление, продвижение, безопасность».
24.09.2018 Департамент здравоохранения
Сейчас популярность во всем мире приобретают многопрофильные медицинские клиники, и «Брянскфармация», идя в ногу со временем, начала внедрение нового проекта:
18.09.2018 Брянская медицинская газета
Брянский водитель, который в воскресенье возвращался домой из Москвы по Киевскому шоссе, понял, весь ужас отобойников-мышеловок, которые устанавливают согласно придуманным стратегами дорожного строительства нормам.
23.09.2018 Газета Брянские новости
Продолжаем рассказывать об освободителях Новозыбкова, чья жизнь военная или мирная была связана с городом.
23.09.2018 Маяк
В Брянской области почтили память военных журналистов. У памятника военным журналистам прошло традиционное мероприятие, посвященное 77-летию выхода в свет газеты Брянского фронта «На разгром врага».
22.09.2018 Газета Брянские новости
В кабинете директора детско-юношеской спортивной школы № 1 Константина Шендрика особое место занимает стенд с кубками и грамотами.
24.09.2018 Маяк
Президент России Владимир Путин в Сочи встретился с членами сборных команд России по шахматам и пожелал им удачи на Всемирной шахматной олимпиаде, которая пройдет в Батуми с 23 сентября по 5 октября.
22.09.2018 Газета Брянские новости
В честь генерал-майора авиации Гавриила Петровича Политыкина в Клетнянской средней школе №1, носящей имя героя-земляка, открыли мемориальную доску - Пламя Труда Для педагогов и учащихся первой поселковой  день 22 сентября стал очень важным в истории образовательного учреждения: здесь состоялось торжественное открытие памятного монумента генерал-майору авиации Гавриилу Петровичу Политыкину,
24.09.2018 Пламя Труда